日本技术抗氧化能量水饮用后改善人体生物化学作用，升高血中的高密度脂蛋白，成为血管清道夫。血浆高密度脂蛋白的确是一种与患心血管病的风险相关的蛋白，被誉为血管清道夫，目前医学界正在致力于从它入手解决心血管疾病的问题  。目前提高其浓度的方法主要是抑制降解酶，仅通过饮水不太可能达到这样的效果。

日本技术抗氧化能量水饮用后人体内酶的活性増强，血脂易分解，从而降血脂效果好。血脂的代谢是个涉及许多酶的复杂过程，降血脂的过程需要部分酶处於激活状态，部分酶被抑制。笼统地说使人体内酶的活性增强。

本品处理水中畗含小分子团和水的离子，水很分散，渗透力与溶解力强，易进入细胞内滋养细胞，在血中容易使聚集成团的红细胞分散开，并使新生旳红细胞刚度小，变形性大，从而血液流变学指标改善，降低血液黏稠度。水的离子是氢离子和氢氧根离子，它们的浓度与pH和温度有关，而且相当的低。细胞内的水含量重要的是平衡，通过细胞内外的渗透压控制水分的吸收，维持细胞内的离子在合适的浓度。细胞内的水并不是越多越好，更多的水进入细胞也不存在滋养一说；至於血液粘稠度，其原因是多方面（如胆固醇过高，生成血栓等），红细胞在受到损伤（如酗酒）後其粘结力才会增强而导致血液粘稠，但在通常情况下都不是主要原因，日本技术抗氧化能量水可降低血液粘稠度。